Bún chả Hà Nội là một trong những món ăn ngon làm nên nét văn hoá ẩm thực độc đáo của vùng đất Hà Thành. Món ăn đã chinh phục được mọi khẩu vị của người dùng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng phong cách chế biến truyền thống độc đáo. Ngày nay, không chỉ tại Hà Nội, bún chả còn được phổ biến ở khắp mọi nơi của nước ta, đặc biệt tại thành phố Hồ Chí Minh. Nếu thực khách nào đang tìm kiếm hương vị bún chả chính gốc Hà Nội tại Sài Gòn thì hãy ghé ngay Bún chả Hà Nội Dona Quán nhé.
Bún chả Hà Nội là món ăn đậm nét văn hoá của nước ta
Giới thiệu đặc sản bún chả Hà Nội
Bún chả Hà Nội xuất hiện từ lâu đời, được lưu giữ và phổ biến rộng rãi cho đến ngày nay. Đối với người dân Hà Nội, bún chả không chỉ đơn thuần là món ăn ngon, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật đậm chất văn hóa dân tộc. Không cần chế biến cầu kỳ, nhưng bún chả lại chứa đựng một sức hút khó cưỡng, khiến cho những ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi không quên.
Quy trình làm ra món bún chả Hà Nội trông có vẻ đơn giản nhưng lại chứa đựng những bí quyết riêng, là sự kết hợp độc đáo của nhiều tầng hương vị chua, cay, mặn, ngọt. Nguyên liệu để làm ra món ăn đó là chả, nước chấm, bún và rau sống. Chả được tẩm ướp gia vị kỹ càng, sau đó nướng trên than hoa, hòa quyện cùng vị chua cay ngọt ngọt của nước chấm, ăn kèm với bún và rau sống.
Muốn ăn bún chả Hà Nội ngon thì cách thưởng thức cũng rất quan trọng. Khi ăn, gắp từng miếng chả nóng hổi, chấm vào bát nước mắm chua ngọt, thêm cả rau sống rồi thưởng thức hương vị lan tỏa đầy thú vị. Tất cả đã tạo nên một tổng thể hài hoà, khiến cho rất nhiều thực khách không khỏi xuýt xoa khen ngon ngay lần thử đầu tiên.
Bún chả Hà Nội khiến cho nhiều thực khách phải say mê ngay lần đầu thưởng thức
Khám phá nguyên liệu tạo nên món bún chả Hà Nội ngon, hấp dẫn
Để cho món bún chả Hà Nội ngon, hấp dẫn cần phải kết hợp hài hoà giữa 3 thành phần chính đó là bún, chả và nước mắm chua ngọt.
Chả
Chả trong món bún chả Hà Nội thường có 2 loại đó là chả viên và chả miếng, được làm từ thịt ba chỉ để giữ độ mềm và ngọt nhất định. Sau đó mang thịt đi xay nhuyễn, ướp gia vị như sả, tỏi, hành khô giã nhỏ trộn với nước mắm, mì chính, tiêu, hạt nêm, dầu hào,... Đối với chả viên, chúng được nặn thành khối tròn bằng khoảng 1/4 lòng bàn tay.
Để cho ra những miếng chả ngon thì khâu nướng vô cùng quan trọng. Nhiệt độ lửa không quá thấp cũng không được quá cao. Miếng chả khi nướng cần phải lật tay liên tục, sao cho bên ngoài xém vàng, nhưng bên trong vẫn mềm ngọt. Than sử dụng cũng phải là than hoa, giúp tạo ra khói và nhiệt độ cao, thịt sẽ chín đều và có mùi thơm hấp dẫn.
Bún chả Hà Nội là món ăn ngon kết hợp từ chả, bún và nước mắm chua ngọt
Nước mắm chua ngọt
Hầu hết, nước mắm chua ngọt của món bún chả được pha từ nước mắm nguyên chất, kết hợp với đường, giấm hoặc chanh, tỏi băm, ớt tươi và nước lọc. Một bát nước chấm ngon phải cân bằng các tầng hương vị giữa ngọt, chua, mặn và cay. Một điều đặc biệt hơn nữa là trong bát nước chấm sẽ ăn kèm với dưa góp, có thể được làm từ đu đủ, su hào, và cà rốt để tăng thêm hương vị thơm ngon. Có thể nói rằng, nước mắm chua ngọt chính là linh hồn của món bún chả, quyết định phần lớn đến hương vị của món ăn.
Bún và rau sống
Sợi bún ăn kèm thường được làm từ bột gạo, mềm mịn và trắng trong. Bún được luộc chín vừa phải, không quá nhão, để giữ được độ dai ngon nhất định. Về rau sống, nhất định phải tươi thì món ăn mới tăng thêm hương vị, thường là rau xà lách, rau mùi, tía tô,...
Nước mắm chua ngọt chính là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị món bún chả
Thưởng thức món bún chả Hà Nội ngay tại Quận Phú Nhuận
Thực khách nào đang tìm kiếm hương vị Bún chả Hà Nội chuẩn truyền thống tại TPHCM thì không nên bỏ qua Dona Quán. Tọa lạc ngay trung tâm Sài Gòn, Bún chả Hà Nội Dona Quán trở thành một điểm đến hấp dẫn, thu hút đông đảo khách hàng yêu thích hương vị bún chả chính gốc. Quán làm việc dựa trên phương châm “vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi”, đảm bảo mỗi khách hàng đều hài lòng khi đến trải nghiệm ẩm thực.
DoNa Quán - Bún chả Hà Nội Phú Nhuận hiện được rất nhiều khách hàng yêu thương, nhờ vào những ưu điểm nổi bật sau:
- Nguyên liệu tươi ngon: Bí quyết để tạo nên bún chả ngon, đó chính là khâu lựa chọn nguyên liệu. Quán cho rằng, nguyên liệu tươi ngon thì mới có thể cho ra những món ăn chất lượng nhất đến tay khách hàng. Chính vì vậy, toàn bộ quá trình nhập nguyên liệu như thịt, rau, bún, gia vị,... đều được Dona Quán chú trọng và chọn lựa kỹ càng.
- Công thức gia truyền: Sự thành công của món bún chả Hà Nội tại quán chính là nhờ vào bí quyết tẩm ướp gia vị riêng. Dona Quán ướp chả theo công thức gia truyền, cùng quá trình nêm nếm liều lượng nước mắm hợp lý, cho ra hương vị đậm đà, làm say mê biết bao nhiêu thực khách.
- An toàn, sạch sẽ: Quá trình sơ chế thực phẩm đều được Dona Quán chú trọng trong từng khâu, luôn tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh, đảm bảo mang đến sự tin cậy tối đa cho khách hàng.
- Dịch vụ khách hàng chu đáo: Quán sở hữu đội ngũ nhân viên nhiệt tình, nhanh nhẹn, làm việc có trách nhiệm, sẵn sàng hỗ trợ và tư vấn cho khách hàng.
Ghé ngay Dona Quán để thưởng thức món bún chả Hà Nội hấp dẫn
Bún chả Hà Nội có một hương vị rất riêng khiến cho bất kỳ ai thưởng thức đều khó quên. Còn chần chờ gì nữa mà không ghé Dona Quán để khám phá hương vị thơm ngon này nhé. Để biết thêm thông tin chi tiết, quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi ngay qua hotline: 0934 395 999 hoặc bunchaphunhuan.com.
>>> Xem thêm: Bún chả ngon Phú Nhuận
DONA QUÁN
Địa Chỉ: 59 Hoa Sứ, Phường 7, Q. Phú Nhuận, Tp. HCM
Điện Thoại: 0934 395 999
Email: [email protected]
Website: bunchaphunhuan.com
18, Tháng
11,2025
